Vegansk sjokoladegranola søtet med dadler
Sjokoladegranola til frokost lager du superenkelt hjemme! De fleste oppskrifter for granola inneholder honning eller andre flytende søtningsmidler. Her er det dadlene som gir granolaen en naturlig søtning, og som i tillegg inneholder fiber og litt mineraler. Sjokoladesausen i granolaoppskriften kan også brukes som topping på vafler og pannekaker. Tynn den ut for en mer flytende saus, gjerne med plantemelk (f.eks. mandel- eller havremelk) for en fyldigere konsistens. Oppbevares i lufttett glass.
Skriv ut
facebook |
pinterestAntall porsjoner 3
INGREDIENSER
Sjokoladesaus
- 7 stk myke dadler små, ta ut kjernene
- 2 ss kakaopulver
- 0.75 dl vann omtrentlig
- Havsalt et lite dryss
Granola
- 3 dl havregryn evt. glutenfrie
- 1 dl solsikkefrø
- 1 dl mandler hele eller grovhakket
FREMGANGSMÅTE
- Forvarm ovnenSett ovnen på 160 ℃.
- Lag sjokoladesausen i en blenderHa dadler, kakaopulver, vann og salt i en blender og kjør til en jevn saus. Du kan også bruke stavmikser.
- Bland i resten av ingredienseneHa sjokoladesausen over i en bolle og bland inn havregryn, solsikkefrø og mandler. Sausen skal være jevnt fordelt.
- Stek granolaen i ovnenSpre granolaen utover en langpanne tildekket bakepapir. Stek granolaen på 160 ℃ i ca. 30 minutter. Se til at den ikke brenner seg.
- Server med soya- eller havremelkGranolaen virker litt myk når den kommer ut av ovnen, men den vil bli sprø etter kort tid. Spis den med plantebasert melk, eller bruk den som topping på havreyoghurten din! Oppbevar granolen i et lufttett glass.
Tips!
- Server med f.eks. havremelk, banan og friske bær. Og om du lar den stå litt blir havremelken til sjokomelk!
- Sjokoladesausen kan også brukes som topping på pannekaker og vafler. Saltet kan eventuelt droppes. Tynn den ut for en mer flytende saus, gjerne med plantemelk (f.eks. mandel- eller havremelk) for en fyldigere konsistens.
- Sjokoladesausen blir mer flytende og kremet om du bruker små, myke dadler.