Vårruller
Vårruller er fantastisk godt og mye enklere å lage enn du tror! Dette er en baseoppskrift så ta gjerne utgangspunkt i det du har i kjøleskapet og skuffer, og tilpass egne smakspreferanser. Perfekt resteoppskrift! Denne oppskriften gir ingen spesifikke mengder på de ulike ingrediensene, men ment som inspirasjon til en enkel og god vårrulloppskrift som du kan lage i ovnen.
Skriv ut
facebook |
pinterestAntall porsjoner 1
INGREDIENSER
- Vårrullpapir
- Glassnudler
- Hodekål i biter
- Gulrot raspet
- Rødløk
- Koriander
- Ingefær
- Hvitløk
- Soyasaus etter smak
- Tofu
- Klargjør vårrullpapirVårrullpapir/ark/plater selges ofte ferdiglaget i frysedisken. Ta dem ut av fryseren til tining når de skal brukes.
- Kok nudlerKok opp vann i en kjele, og tilsett glassnudler. Tilbered etter emballasjens henvisning.
- Kutt grønnsaker og tilsett soyasausKutt hodekål i biter, rasp gulrot, og finhakk rødløk, koriander, ingefær og hvitløk. Tilsett ønsket mengde soyasaus.
- Stek grønnsaker i kjeleStek grønnsakene i en stor kjele med olje, til kålen synker sammen. Tilsett hvitløk og koriander mot slutten av steketiden, for mest mulig smak.
- Tilsett glassnudlerNår grønnsakene er stekt, tilsett glassnudler.
- Kutt og stek tofu Kutt tofu i terninger, og tilsett ønsket type og mengde krydder. Stek i stekepanne, med olje. Tilsett tofu i røren med grønnsaker og nudler.
- Forvarm ovnenSett stekeovnen på 200 ℃.
- Sett sammen vårrulleneLegg en liten haug med fyll midt på papiret. Brett den nederste klaffen over fyllet. Sidene brettes inn som en konvolutt, før den rulles sammen.
- Legg på stekebrett og stekLegg vårrullene på et bakebrett. Pensle med olje og stek på 200 ℃ til de er gylne.