Tofu-stek
Vil du teste noe nytt til årets julebord? Server en rykende varm tofu-stek! Denne plantebaserte retten er full av urter og smaker som passer perfekt til annet tilbehør som hører julen til. Server de marinerte tofustekene med rosmarinpoteter, tranebærsaus og rødbetsalat med appelsin og valnøtter for et skikkelig festmåltid! Tofu-stekene stekes i ovn og stekepanne, og skal ligge i kjøleskapet og over natten for å trekke til seg alle de gode smakene skikkelig.
Skriv ut
facebook |
pinterestAntall porsjoner 4
INGREDIENSER
- 400 g tofu fast
- 2 dl kokende vann
- ½ dl olivenolje
- 4 fedd hvitløk finhakket
- ½ ts dill tørket
- 1 ss fersk rosmarin finhakket
- 1 ts timian tørket
- Godt salt og sort pepper
FREMGANGSMÅTE
- Skjær tofuTofuen skal marineres over natten. Begynn å skjære tofuen i ca. 1 cm tykke skiver og legg skivene i et litt dypt fat.
- Lag marinade Bland sammen kokene vann, dill, rosmarin, timian, finhakket hvitløk og oljen. Hell marinaden over tofuskivene. Dekk til, og la tofuen stå i kjøleskapet over natten.
- Sett på ovnenSett på stekeovnen på 150 ℃ etter tofuen har fått godgjort seg over natten. Finn fram et stekebrett.
- Stek tofuskivene i ovnenLegg tofuskivene på stekebrettet, og stek ved 150 ℃ i 1 time. Snu tofuen etter 30 minutter.
- Stek tofuskivene i stekepanneNår tofuen har vært inne i ovnen i 1 time, kan du ta dem ut og vente til resten av måltidet blir klart. Det gjør ingenting om de blir kalde. Like før servering varmer du litt olje i en stekepanne, og bruner tofu-skivene raskt på hver side.
- Server tofusteken med deilig juletilbehørDryss litt salt og pepper på tofustekene. Dander de med fersk rosmarin! Passer perfekt med frisk tranebærsaus, rødbetesalat, rosmarinpoteter og ovnsstekt gresskar for et skikkelig festmåltid.