Gå tilbake
–+ porsjoner
Server hjemmelaget sjokoladepudding i martiniglass for en fin presentasjon! Foto: Anna Lerheim Ask

Sjokoladepudding

OPPSKRIFTEN LAGET AV Ragnhild Nordrum
Besøk nettside
Glem pulvermiks og ferdiglaget sjokoladepudding på butikken. Denne hjemmelagde sjokoladepuddingen er genialt enkel, og smaker superbra alene, eller med soyakrem/vaniljesaus laget av soya eller havre. Istedenfor gelatin, inneholder desserten maizena, som hjelper til å gjøre puddingen stiv. Denne oppskriften på sjokoladepudding inneholder heller ikke egg eller melk! Lag desserten dagen før, slik at den kan stå i kjøleskapet en stund før servering.

Total tid: 30 min

Dessert og kaker
Mousse og puddinger
Skriv ut facebook | pinterest
Antall porsjoner 4

INGREDIENSER 

  • ¾ dl sukker
  • 3 ss kakao
  • 1 dl maizena eller mindre
  • 6 dl soyamelk
  • ½ ss vaniljesukker

Valgfritt til servering

  • Plantebasert krem, raspet vegansk sjokolade, frysetørket bringebær

FREMGANGSMÅTE

  1. Bland ingredienser en kjele
    Bland sukker, kakao og maizena i en kjele.
  2. Bland inn soyamelken
    Bland sakte inn soyamelken, slik at maizena-melet løser seg opp. Sett platen på middels varme, og kok opp mens du hele tiden rører. 
  3. Tilsett vaniljesukker
    Når det begynner å boble og røren tykner, tar du kjelen av platen og blander inn vaniljesukkeret.
  4. Hell puddingen over i en serveringsbolle
    Hell sjokoladepuddingen i en serveringsbolle eller i små portionsglass og la den kjølne. Sett den i kjøleskapet frem til servering.
  5. Klar til servering
    Server sjokoladepuddingen med soyakrem eller vaniljesaus laget av soya eller havre. Dryss gjerne litt raspet vegansk sjokolade eller frysetørket bringebær på toppen.