Gå tilbake
–+ porsjoner
Vegansk iskrem er kjempelett å lage med kokosmelk.

Morell-iskrem

OPPSKRIFTEN LAGET AV Ragnhild Nordrum
Besøk nettside
Har du lyst på en melkefri iskrem? Selv om det finnes mange varianter av vegansk iskrem på butikkene, er det også kjempeenkelt å lage det selv! I denne morell-iskrem oppskriften behøver du ikke en iskrem-maskin. Men for å unngå at isen krystalliserer seg, bør du røre iskremen ca. hvert 20. minutt de første 2-3 timene. Pynt de veganske iskremkulene med hjemmelaget sjokoladesaus, nøtter, eller enda flere moreller. Nyt deilig, dyrevennlig is resten av sommeren!

Total tid: 4 hr hr

Dessert og kaker
Iskrem og sorbet
Skriv ut facebook | pinterest
Antall porsjoner 4

INGREDIENSER 

  • 5 dl moreller renset for stilk og sten
  • 1 boks kokosmelk à 400 ml, ikke fettredusert type
  • 1 dl agavenektar lønnesirup eller kokosnektar
  • 1 ts vaniljefrø
  • Bittelitt salt det du får mellom 2 fingre
  • Valgfri topping hjemmelaget sjokoladesaus, mynte, nøtter

FREMGANGSMÅTE

  1. Rens morellene
    Skyll morellene i litt vann. Ta vekk stilken og del morellen i to for å fjerne steinen.
  2. Ha ingrediensene i en blender
    Hell kokosmelken og de rensede morellene i en blender. Tilsett søtning, vanilje og bittelitt salt. Blend til du har en helt kremet masse.
  3. Frys iskremen i fryseren
    Hvis du har iskrem-maskin, bruker du den. Har du det ikke, heller du bare kremen i en plastboks og setter den i fryseren. Rør ca hvert 20. minutt de første 2-3 timene, så det ikke danner seg iskrystaller i isen.
  4. Server i fine skåler
    Serveres slik den er, eller toppet med smeltet vegansk sjokolade/hjemmelaget sjokoladesaus.