Mac and cheese uten melk
Mac and cheese ser kanskje veldig simpel ut i smaken, men den fløyelsmyke sausen gjør retten til en favoritt hos både små og store! Denne veganske versjonen er helt fri fra melk og kan også gjøres glutenfri ved å bruke soyamelk, glutenfri pasta, og maizena eller potetmel framfor speltmel og hvetemel. Som navnet tilsier, brukes vanligvis makaroni i mac and cheese, men du kan gjerne bruke pastaskruer, penne eller glutenfrie melsorter som bokhvete og amaranth!
Skriv ut
facebook |
pinterestAntall porsjoner 2
INGREDIENSER
- 6 dl fullkornspasta
- 3 ss vegetabilsk margarin
- 1 dl fint speltmel eller hvetemel
- 4 dl havremelk
- 4 ss næringsgjær
- ½ ts salt
- Nykvernet pepper smak til
FREMGANGSMÅTE
- Start med å koke pastaKok pasta som anvist på pakken.
- Lag vegansk ostesaus i en kjeleSmelt margarin i en kjele. Tilsett mel og rør godt. Ha deretter i havremelk, litt og litt. Rør hele tiden. Når sausen har tyknet har du i mer havremelk. Fortsett slik til du har brukt all havremelken.
- Smak til ostesausenHa i salt og smak til med pepper. Legg til næringsjæren helt til slutt.
- Klar til å nytesBland pastaen med sausen og din veganske mac and cheese er klar til å nytes!
Tips!
- Mac and cheese-oppskriften kan gjøres glutenfri ved å bruke soyamelk, glutenfri pasta, og maizena eller potetmel framfor speltmel eller hvetemel.
- Tilsett gjerne litt vegansk ost i sausen helt til slutt, for en mer ostelignende smak.