Gå tilbake
–+ porsjoner
En avkjølende ertesuppe passer godt til sommerens solfylte dager.

Kald ertesuppe med tahini og basilikum

OPPSKRIFTEN LAGET AV Ragnhild Nordrum
Besøk nettside
Er dette den raskeste suppeoppskriften som finnes? Kald ertesuppe lages enkelt og superkjapt i en blender. Den kjølige suppen passer også fint om sommeren, når du har lyst til å spise noe friskt og grønt til lunsj. Topp den kalde suppen med ferske basilikumblader eller litt pinjekjerner.

Total tid: 7 min

Middag
Supper
Skriv ut facebook | pinterest
Antall porsjoner 1

INGREDIENSER 

  • 2.5 dl grønne erter frosne
  • 1 stk hvitløksfedd
  • ¼ potte basilikum bladene
  • 1 ss tahini
  • 1.5 dl vann kaldt
  • Havsalt etter smak
  • Pinjekjerner til topping, valgfritt
  1. Kok ertene
    Kok ertene i en liten kjele i ca. 3 minutter. Hell av vannet. Skyll ertene i kaldt vann.
  2. Miks ingredienser i blender
    Legg de kokte ertene, hvitløk, basilikum og tahini i en blender. Hell over det kalde vannet. Blend i noen sekunder til du får en helt slett og kremet suppe.
  3. Smak til og server
    Smak til ertesuppen med mer havsalt om det trengs. Server med en gang.