Gå tilbake
–+ porsjoner
Hjemmelaget hvitløksdressing kan brukes til så mangt!

Hvitløksdressing

OPPSKRIFTEN LAGET AV Adele Holt-Iversen
Denne oppskriften på hjemmelaget hvitløksdressing passer til alt! Bruk den som en vegansk aioli til pommes frites eller hamburgerdressing til et grillmåltid. Du kan også bruke den som en hvitløksmajones i smørbrød eller hvitløksdipp til agurkstaver og knasende sprø gulrotskiver! Eller hvorfor legge en liten klatt på lasagner, supper og varme gryter? Elsker du smaken av hvitløk, er dette en oppskrift du kommer til å bruke om og om igjen! En porsjon gir et lite glass hvitløksdressing.

Total tid: 10 min

Middag
Sauser og dressinger
Skriv ut facebook | pinterest
Antall porsjoner 1

INGREDIENSER 

  • 1 dl soyamelk
  • 2 dl rapsolje
  • 1 ss eplecidereddik
  • 1 ts dijonsennep
  • ½ ts havsalt
  • 2 stk hvitløksfedd raspet

FREMGANGSMÅTE

  1. Ha ingredienser i en bolle
    Ha soyamelk, sennep og eddik i en bolle.
  2. Bland inn oljen med stavmikser
    Visp med stavmikser mens du tilsetter litt og litt av oljen til det tykner. Smak til med salt. Ta mindre olje i om du vil at blandingen skal være mer flytende. Vil du at det skal bli mer som en aioli kan du ta mer olje i slik at blandingen blir tykkere.
  3. Tilsett hvitløk
    Rasp hvitløksfeddene og rør dem inn i blandingen.
  4. Sett kaldt
    Sett kaldt så det får sette seg litt. Oppbevares på luftett glass i kjøleskap.