Gå tilbake
–+ porsjoner
Kos deg med en deilig bringebærscones!

Bringebærscones

OPPSKRIFTEN LAGET AV Ragnhild Nordrum
Besøk nettside
Disse lekre sconesene er lette og luftige, og perfekte å servere til frokost, brunch eller teselskap. Du kan lage de i en fei, og imponere alle med deilig bakeverk på godt under en halvtime. 1 porsjon lager ca. 8 scones.

Total tid: 25 min

Brød og bakst
Søt gjærbakst
Skriv ut facebook | pinterest
Antall porsjoner 1

INGREDIENSER 

  • 5 dl fint speltmel
  • 1 ss bakepulver
  • ½ ts fint havsalt
  • ½ ts vaniljefrø
  • 0.8 dl kokosolje smeltet - pluss litt ekstra til pensling
  • 0.8 dl agavenektar
  • 0.7 dl vann varmt
  • 2.5 dl bringebær ferske

FREMGANGSMÅTE

  1. Forvarm ovnen
    Varm ovnen til 180℃. Legg bakepapir på et stekebrett.
  2. Bland sammen de tørre ingrediensene
    I en bolle blander du speltmel, bakepulver, havsalt og vanilje.
  3. Smelt og rør inn
    Bland inn smeltet kokosolje og agavenektar. Deigen skal nå være ganske tørr.
  4. Tilsett vann
    Hell i det varme vannet, og bland alt. Bruk en slikkepott, og fold bringebærene forsiktig inn i deigen.
  5. Legg scones på stekebrettet
    Bruk en spiseskje og fordel deigen på 8 scones, og legg utover stekebrettet.
  6. Pensle med olje, og stek
    Pensle med litt kokosolje. Stek sconesene i ca 14 minutter, til de er lys gylne.
  7. La de avkjøles
    La de avkjøles litt på stekebrettet før du legger de over på en rist for videre avkjøling. Nyt!