Seige veganske brownies
En rask og enkel oppskrift på veganske brownies! Skjær de i små, firkantede ruter for en perfekt liten dessertbit etter maten. Seige brownies passer til mange anledninger, slik som i konfirmasjon, barnebursdag eller juleselskap. Dryss litt melis på toppen og server med pisket soyakrem eller vegansk iskrem som tilbehør. Oppskriften på veganske brownies uten egg eller melk er fra kokeboken Vegan Junkfood. En oppskrift passer i en langpanne på ca. 20x30 cm.
Skriv ut
facebook |
pinterestAntall porsjoner 0
INGREDIENSER
- 1.8 dl soyamelk
- 1 ss eplecidereddik
- 5 dl hvetemel
- 1.2 dl kakaopulver
- 1 ts natron
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts salt
- 150 g melkefri kokesjokolade hakket
- 1 neve hakkede valnøtter kan sløyfes
- 4 dl sukker
- 1.8 dl solsikkeolje
Til servering (valgfritt)
- Melis, pisket soyakrem, vegansk iskrem
FREMGANGSMÅTE
- Forvarm ovnenSett ovnen på 180 ℃. Kle en liten langpanne med sølvfolie eller bakepapir.
- Bland soyamelk og eddikBland sammen soyamelk og eddik og la det stå i ca. 5 minutter så det tykner som "kefir".
- Bland det tørre i en stor bolleBland sammen mel, kakao, natron, vaniljesukker og salt i en bolle. Ha også i sjokolade og nøtter. Rør godt, helst for hånd. Brownies skal ikke ihjelblandes.
- Legg til ingredienser i soyamelkblandingenHa sukker og olje i soyamelkblandingen.
- Bland alt sammenHell soyamelkblandingen i den store bollen med det tørre. Rør det smidig og bre det over i stekeformen, glatt det til på toppen. Det er litt tykt i konsistensen, men blir glattere når det stekes.
- Stek i stekeovnenSett formen i ovnen og stek i ca. 35 minutter. Pass på å ikke steke kaken for lenge, den skal være litt rå inni. Viser det seg at kaken er FOR rå i midten når du skjærer den opp, setter du de perfekte bitene på et fat og steker midt-bitene litt lenger.
- Server med lett melisdryss og kremServer evt. med et lett melisdryss og med pisket soyakrem eller vegansk iskrem.
