Havrescones med appelsin og sjokolade
Lune havrescones med en herlig kombinasjon av appelsin og sjokolade! Du kan variere innhold i disse bakverkene og f.eks. gjøre dem om til bringebærscones, men kombinasjonen av appelsin og sjokolade er perfekt når du lage litt påskestemning. Bak havrescones til påskefrokosten eller til å ta med ut på fjelltur. I disse sconesene bruker du havremel, som passer ypperlig til de andre smakene. Havremel finnes på butikken, men det er veldig enkelt å lage selv. Bruk bare en blender eller foodprosessor og kjør havregryn til det blir som mel. Det tar bare noen få sekunder! En oppskrift gir ca. 4 havrescones.
Skriv ut
facebook |
pinterestAntall porsjoner 1
INGREDIENSER
- 2.5 dl havremel
- 3 ss rårørsukker
- ½ ts havsalt fint
- 2 ts bakepulver kan sløyfes, men bruk for en luftigere scones
- 2 ts appelsinskall finrevet
- 8 ss kakaosmør revet
- ¼ dl vann kaldt
- 50 g mørk sjokolade melkefri, hakket
FREMGANGSMÅTE
- Lag eget havremelDersom du ikke har havremel, kan du kjøre havregryn i en blender eller foodprosessor i noen få sekunder. Riv appelsinskall og kakaosmør.
- Sett på ovnenForvam ovnen til 200 ℃. Gjør klart et stekebrett med bakepapir.
- Bland sammen det tørreI en stor bakebolle, blander du havremel, sukker, havsalt og appelsinskall. Tilsett bakepulver om du vil ha luftigere scones.
- Smelt kakaosmørSmelt kakaosmør på svak varme. Bland det inn i bollen med det tørre.
- Tilsett vann og sjokoladeTilsett litt vann om gangen. Hvis deigen ser for våt ut, tilsetter du ikke hele mengden. Deigen skal være våt, men henge sammen. Rør inn sjokoladen.
- Form deigenLegg deigen på benken og form den til en 1.5– 2 cm tykk firkant. Skjær den opp i like deler og legg de på bakepapiret. Dryss over litt sukker.
- Stek havresconesenStek ved 200 ℃ på midterste rille i 12-15 min. Avkjøl noen minutter før servering.
