En bolle med bokhvetegrøt toppet med oppskårne pærer og nøtter. — Bokhvetegrøt kan toppes med forskjellig frukt, bær og nøtter!

Bokhvetegrøt med krydder og frukt

Name: Bokhvetegrøt med krydder og frukt
Total time: 30 min
Ingredients: 3 dl bokhvete (hel); 6 dl vann; 2-3 stk kanelstenger; 1 stk vaniljestang; 1 ts kardemomme; 150 g tørket frukt (f.eks fiken, aprikos, rosiner, tranebær og dadler); ½ ts fint havsalt; 2-4 ss kokosolje (valgfritt); Frisk frukt eller nøtter (f.eks. granateple, kiwi, fiken, pære, valnøtter, pekannøtter); Havremelk eller annen plantemelk (valgfritt)

OPPSKRIFTEN LAGET AV Ragnhild Nordrum

Besøk nettside

På kalde morgener, smaker det ekstra godt med en varmende frokost. Da passer bokhvetegrøt perfekt! Bruk tørr bokhvete, eller bløtlegg den over natten, eller et par timer i en skål med vann. Du kan også bruke andre typer korn i denne oppskriften, slik som havre, hirse og quinoa. Topp grøten med forskjellige nøtter og frukt som kiwi og fiken - eller hva med pæreskiver, kanel og agavesirup? Har du lyst på en søtere frokost? Prøv oppskriften på havregryn ekstravaganza!

Total tid: 30 min

Frokost og lunsj

Grøt og frokostblandinger

Skriv ut pinterest

Antall porsjoner 4

INGREDIENSER

3 dl bokhvete hel
6 dl vann
2-3 stk kanelstenger
1 stk vaniljestang
1 ts kardemomme
150 g tørket frukt f.eks fiken, aprikos, rosiner, tranebær og dadler
½ ts fint havsalt
2-4 ss kokosolje valgfritt

Til servering

Frisk frukt eller nøtter f.eks. granateple, kiwi, fiken, pære, valnøtter, pekannøtter
Havremelk eller annen plantemelk valgfritt

FREMGANGSMÅTE

Legg bokhveten i en kjele
Legg bløtlagt eller tørr bokhvete i en kjele, sammen med vann, kanelstenger, vaniljestang, kardemomme og hakket tørket frukt.
Kok opp på medium varme
Kok opp, og la grøten koke i ca 20 minutter.
Ta kjelen bort fra varmen
Ta kjelen bort og rør inn havsalt og kokosolje.
Server med ønsket topping
Server med frisk frukt, og plantemelk om du ønsker det.