Blomkålbiff
Ovnsbakt blomkål, eller blomkålbiffer, er kjempeenkelt og fantastisk gode! De krever heller ikke mye tilberedning eller tid. Du kan gjøre så mye ut av de du bare vil, eller ha de som tilbehør til et større måltid. Krydre blomkålbiffene med grillkrydder, eller prøv den ovnsbakte grønnsaken sammen med grønn brokkolipesto eller rød pesto. Blomkålbiff passer like godt til søndagsmiddagen, som til julemiddagen med nøttestek, stekt sopp, poteter, saus og grønnsaker. Et blomkålhode rekker til ca. 2-3 porsjoner.
Skriv ut
facebook |
pinterestAntall porsjoner 2
INGREDIENSER
- 1 stk blomkålhode
- Olje kokos, oliven eller raps
- Godt salt
- Evt. andre krydder oregano, timian, chili, røkt paprikakrydder
FREMGANGSMÅTE
- Sett på stekeovnenSett ovnen på 200 ℃.
- Vask blomkålenSkyll blomkålen i kaldt vann.
- Skjær blomkålen i skiverSkjær den i tykke skiver på ca. 2 cm. Endene av kålen kommer ikke til å henge sammen som en skive, så de kan du steke ved siden av (dryss på krydder og spis de som "nuggets").
- Olje og krydreLegg bakepapir på et stekebrett. Pensle blomkålskivene godt med olje, legg de på brettet og dryss på salt, og eventuelt andre krydder du liker.
- Stek de blir gylneStekes i ovnen ved 200 ℃ i 20-30 minutter. De skal være lett gyllen og møre.
- Server som tilbehørServeres varme, men de er gode kalde også, f.eks i en salat.
