Plantebasert kosthold kan bedre livet for nyre-pasienter  

Studien som ble utført av en gruppe forskere fra Johns Hopkins Universitet, konkluderte med at deltakere som fulgte sunne plantebaserte dietter hadde redusert risiko for progresjon av nyresykdom, i tillegg til redusert dødelighet. Usunne plantebaserte dietter hadde, som annet usunt kosthold, negativ effekt.

Sunn fornuft å spise planter

– Det høres ut som sunn fornuft, men resultatene av denne studien kan ha vidtrekkende implikasjoner, sier amerikanske Kevin Longino, fra National Kidney Foundation. Han er selv nyretransplantert.

Disse funnene kan være med på å endre dagens ernæringsveiledning for pasienter med nyresykdom bort fra restriksjoner i kosthold, over til fokus på kostholdskvalitet.

– Dette utfordrer status quo innenfor ernæringsveiledning, i tillegg til at det tilbyr praktisk innsikt for helsepersonell og pasienter med nyresykdom. Vi har en potensiell mulighet til å forbedre livskvaliteten til disse pasientene, og ikke minst deres overlevelse med disse funnene, sier Longino til kidney.org.1

Må ikke inkludere usunne varer

Studien skiller mellom et generelt plantebasert kosthold, et sunt plantebasert kosthold og et usunt plantebasert kosthold. Sunnere plantebaserte matvarer inkluderer fersk frukt og grønt, mens usunne matvarer er søtsaker som kjeks og godterier, fruktjuice, frokostblandinger og sukkerholdige drikker. Poteter ble også i denne studien inkludert som «usunn», selv om generelle kostholdsråd for friske personer ikke regner potet som «usunt».

Halvparten av studiens deltakere hadde allerede kronisk nyresykdom, den andre halvparten av studiens deltakere hadde diabetes, som medfører risiko for utvikling av kronisk nyresykdom.

Denne studien er langt fra den første av sin sort. I en studie fra 2019 som fulgte deltakerne gjennom 24 år, viste at personer med nyresykdom fikk forbedret nyrefunksjon av plantebasert kost.2

Hva er koblingen mellom animalske produkter og nyresvikt?

Det er gjort en rekke studier på koblingen mellom diett og nyresykdom. Animalske produkter forårsaker produksjon av trimetylamin N-oksid (TMAO) i kroppen, som er knyttet til å direkte forårsake både kronisk nyresvikt og diabetes type 2. Høyt inntak av av kolin sammen med karnitin, som finnes i blant annet rødt kjøtt og eggeplommer, er forbundet med økt risiko for nyrepasienter, da disse stoffene sammen danner TMAO i kroppen.3

TMAO finnes også i høye konsentrasjoner i animalske varer, men finnes knapt i plantebasert kost. Personer som spiser plantebasert produserer så godt som ingen TMAO, fordi tarmfloraen som trengs for å danne TMAO oppstår ved konsum av animalske matvarer.

Norske kostholdsråd for nyrepasienter

Nyresykdom angår mange av oss – en av ti nordmenn har kronisk nyresykdom. Landsforeningen for nyrepasienter råder nyrepasienter til å begrense inntaket av rødt og bearbeidet kjøtt, mens lege- og ernæringsforeningen Mat for helsen anbefaler et helt plantebasert kosthold og har trukket frem fordelene med plantebasert kost ved nyresvikt.