Hummus

Name: Hummus
Total time: 20 min
Ingredients: 1 boks kikerter (i lake); 1 stk hvitløksfedd (stor); 2 ss olivenolje; 2 ss tahini ((kan sløyfes)); ½ kopp fersk koriander/persille (løst pakket); ½ stk sitron (kun saften); Salt og pepper (etter smak)

OPPSKRIFTEN LAGET AV NOAH oppskriftshefte

Besøk nettside

Hummus er en kikertbasert dipp og har en frisk smak av hvitløk. Den passer perfekt som tilbehør til falafel, wraps eller som pålegg på brødskiven. Denne oppskriften på hjemmelaget hummus er nærmest avhengighetsskapende! Prøv den med ferskt pitabrød eller bruk den som en kremete dipp til agurk- og gulrotstaver.

Total tid: 20 min

Snacks

Dipp

Skriv ut pinterest

Antall porsjoner 1

INGREDIENSER

1 boks kikerter i lake
1 stk hvitløksfedd stor
2 ss olivenolje
2 ss tahini (kan sløyfes)
½ kopp fersk koriander/persille løst pakket
½ stk sitron kun saften
Salt og pepper etter smak

FREMGANGSMÅTE

Kjør alle ingrediensene i en foodprosessor
Kjør kikerter, hvitløk, olivenolje, tahini, koriander/persille, sitron, salt og pepper i en foodprosessor til pålegget blir jevnt.
Tilpass konsistensen med vann
Tilsett eventuelt litt vann for å få riktig konsistens.
Server og pynt hummusen
Hell gjerne litt olivenolje over hummusen på serveringsfatet. Pynt med ferske koriander- eller persilleblader.

Tips!

Lag egen tahini ved å kjøre ca. tre deler sesamfrø og en del olje i en foodprosessor til det blir en jevn masse (bestem mengden selv).
Varier smaken ved å tilsette f.eks. finhakket fersk chili, spisskummen og pinjekjerner.